Mauracherhof Bio Bäckerei

40 Jahre bio! Wenn das kein Grund zum Feiern ist!

Am Mauracher Hof in Sarleinsbach wird bereits seit dem 17. Jahrhundert Brot gebacken. Seit 40 Jahren wird der Betrieb als eine biologische Landwirtschaft geführt. Unter der Leitung von Josef Eder und seiner Frau Elisabeth wurde in den letzten 30 Jahren aus einer lebendigen Backtradition am Hof, eine moderne Bio-Bäckerei. Durch die konsequente Umsetzung eines ganzheitlichen und umfassenden Verständnisses des Kreislaufes der Natur, entwickelte sich der Mauracher Hof zu einem Leitbetrieb für die Produktion von hochwertigem Bio-Brot und Bio-Gebäck.

Für die Mauracher Brotspezialitäten, die in der Bio-Backstube täglich frisch zubereitet werden, stammt das Getreide ausschließlich aus biologischem Anbau. Pro Jahr mahlt und verarbeitet die Bio-Hofbäckerei 1.100 Tonnen hochwertiges Getreide, darunter auch viele ursprüngliche Getreidesorten. Das Korn von regionalen und traditionellen Getreidesorten liefert eine besonders wertvolle Lebensenergie, die der Mensch für eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil benötigt. Am Mauracher Hof wird daher besonders darauf geachtet, die wertvollen Körner schonend zu mahlen und zu verarbeitet, damit der seit Generationen von der Natur geschenkte Lebensschatz des Getreidekorns im Brot erhalten bleibt.

 

Bio Hofbäckerei